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市场渐趋成熟,消费者对葡萄酒的鉴赏能力逐步提高,个性化需求也会更加强烈,这将促进葡萄酒市场的细分。小产区酒庄将在这一轮竞赛中崛起,以适宜本土自然条件的葡萄品种酿造精品,其个性产品会形成产区与酒庄的核心竞争力。11年,汉森蛇龙珠产品在波尔多葡萄酒与烈酒博览会上获得了欧洲品酒师青睐,他们认为作为一款独特品种改变了欧洲对葡萄酒的印象。英国品酒师安东尼评价,只有汉森的蛇龙珠产品较好地避免了生青的味道。江门30年茅台空瓶回收拽王收瓶狂关于酒水的起源,并没有确切的文字记载,但民间传说和考古发现为我们提供了一些线索。相传在远古时期,一些野果成熟后掉落,堆积在某个低洼处,经过雨水浸泡和自然界中酵母的作用,发生了发酵,产生了带有酒香的液体。当原始人类偶然品尝到这种液体时,被其独特的味道所吸引,这便是最早的果酒雏形。此外,黄酒还是理想的药引子。相比于白酒、啤酒,黄酒酒精度适中,是较为理想的药引子。同时,黄酒还是中药膏、丹、丸、散的重要辅助原料。中药中常用黄酒浸泡、烧煮、蒸炙中草药或调制药丸及各种药酒。据统计,有7多种药酒需用黄酒做酒基配制。黄酒的酒液应呈黄褐色或红褐色,清亮透明,允许有少量沉淀。黄酒存放久了,会产生酸味。如果在酒里放几颗黑枣或红枣,就能使黄酒保持较长时间不变酸,而且使酒味更醇。黄酒颜色一般为淡黄,清澈中略有透明感,贮存时间越长,颜色越深,质量就越好,在密封的条件下能长时间保藏,但启用以后易受温度的影响而变质,长时间放在炉灶旁或因气温高又与空气接触,都可使酒浑浊不清,产生酸味。